Delizia di farro e pisellini, con dessert di carote e mela

Ultimo aggiornamento: 24 Aprile 2014

Una ricetta semplice, per un piatto veloce e gustoso: fettuccine di farro con pisellini. Il segreto è nelle erbe aromatiche e nelle spezie ;)

Ingredienti:

  • acqua
  • sale dell'Himalaya
  • pasta integrale di farro
  • pisellini freschi (magari sgusciati con le proprie mani)
  • timo
  • pezzettini di fungo porcino essiccato
  • empitella (detta anche nepitella, nepetella, mentuccia)
  • zenzero
  • paprika

Esecuzione:

Il Volo Continuo: lista degli ultimi aggiornamenti (feed rss to html)

Ultimo aggiornamento: 24 Aprile 2014

Da quando il sito de "Il Volo Continuo" ha subito un restyling che ne ha decisamente migliorato l'accessibilità da dispositivi mobili grazie all'uso di un responsive layout, è sparito però l'elenco degli ultimi aggiornamenti dall'homepage, che mi era necessario per seguire i nuovi articoli via via pubblicati con il mio smartphone. A nulla è la valsa la mia segnalazione alla redazione web del giornale (almeno fino ad ora), ragion per cui ho deciso di risolvere il problema da solo.

Piccolo diario di pensieri (di Francesco Galgani)

Ultimo aggiornamento: 24 Maggio 2016
Cerca di stare bene, la vita è meravigliosa. Poter vedere ogni giorno il sole, il cielo, le nuvole, i prati, i fiori, il mare... è una grande fortuna. Poter respirare ogni mattino l'aria di questo mondo è una cosa eccezionale. Quando crediamo di avere molto tempo da vivere e mille impegni da adempire non ce ne accorgiamo, ma basta fermarci un attimo per rendercene conto.
Nam-myoho-renge-kyo
24 maggio 2016

 

Riflessioni sulle diete dimagranti iperproteiche e un esempio di pasto completo con soli ingredienti vegetali

Ultimo aggiornamento: 2 Maggio 2016

Si veda anche: "Il mito delle proteine: quelle dei vegetali (cereali e legumi) sono sufficienti"

Da un po' di tempo stanno andando di moda pasti proteici d'ogni sorta, con presunti fini dimagranti, come quelli commercializzati sotto il nome di dieta Galileo, dieta Dukan, dieta Tisanoreica o simili.

Riflessioni su un passo della Bibbia

Ultimo aggiornamento: 21 Aprile 2014

Passo della Bibbia su alimentazione vegetariana e sul rapporto con la natura

Il passo è Genesi, cap. 1, frase 29:
"Poi Dio disse: «Ecco, io vi do ogni erba che produce seme e che è su tutta la terra e ogni albero in cui è il frutto, che produce seme: saranno il vostro cibo.»"
(fonte, sito del Vaticano: http://www.vatican.va/archive/bible/genesis/documents/bible_genesis_it.html)

Zuppa di legumi

Ultimo aggiornamento: 21 Aprile 2014

Lo scopo è quello di ottenere una zuppa di legumi abbastanza densa, dal sapore gradevole, eventualmente da accompagnare con crackers integrali di farro e segale o con pane integrale multicereali.

Ingredienti per una persona:

Pagine

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