Vedi anche:
- Per le questioni di educazione alimentare:
- Impariamo a mangiare sano con i cibi vegetali (opuscolo della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana)
- Dieta Vegan: un documentario per tutti
- Cibo e spiritualità, alimentazione e religione: una proposta interreligiosa per un'educazione ecologica
- Posizione contro le diete vegetariane in gravidanza e infanzia: in contrasto con le evidenze scientifiche
- Per le questioni di sostenibilità ecologica del cibo
- Per una conoscenza della vita in natura e di quella imposta dalle nostre scelte alimentari agli animali d'allevamento
- Per una conoscenza delle implicazioni sulla salute delle nostre scelte alimentari
- Documentario con informazioni basilari per migliorare la propria salute
- La seconda causa di morte è la fame, la prima l’appetito - La posizione ufficiale del Ministero della Salute
- Il mito delle proteine: quelle dei vegetali (cereali e legumi) sono sufficienti
- Prevenzione malattie degenerative e tumori con il cibo (con riferimenti scientifici)
- Alimentazione per prevenire le malattie - video intervista a Colin Campbell, autore del China Study
- Non solo questioni di cibo
"VegFacile - Passo a veg! Per diventare vegan passo dopo passo" è un e-book scaricabile gratuitamente (PDF, EPUB, KINDLE), disponibile anche in versione cartacea al costo di 3 euro (o 2,50 euro per più di otto copie). In calce a questa breve recensione, riporto la trascrizione completa del libro (senza immagini) per favorire una rapida consultazione degli argomenti trattati, fermo restando che i diritti d'autore sono di Agire Ora Edizioni, che sta svolgendo un enorme lavoro per divulgare un'informazione alimentare corretta, distribuendo materiali informativi di qualità a costi molto bassi, tali da non consentire di coprire le spese di realizzazione e distribuzione (ad es., gli e-book sono gratuiti). Per tale motivo, per chi desidera dare un sostegno ad Agire Ora Edizioni, c'è una pagina per le donazioni. Per correttezza, faccio notare che il presente blog non ha alcun legame con Agire Ora Edizioni.
VegFacile - Passo a veg!
Questo libro illustra i motivi di base della scelta vegan e soprattutto spiega COME metterla in pratica, dimostrando che si tratta di un'operazione piuttosto facile. Questa edizione del 2016, rivista e aggiornata, tratta vari aspetti della scelta vegan, dall'impatto ambientale alla salute, dagli ingredienti alle ricette, dagli aspetti etici al rapporto con gli altri, offrendo per ognuno di essi vari link di approfondimento e/o indicazioni di altri libri.
Ogni capitolo è un "passo" verso la scelta vegan; i passi non sono intesi come azioni da intraprendere in successione, ma rappresentano piuttosto l’approfondimento di un aspetto: una motivazione, un effetto positivo collegato o una serie di consigli pratici. Da qui, il sottotitolo "per diventare vegan passo dopo passo".
Buon viaggio nel percorso vegan!
Per ordinarlo in versione cartacea: Vai alla scheda del libro
Versione gratuita in formato e-book da diffondere: Vai al sito LibriVegan